Przygodę z cukiernictwem, które stało się jego pasją życiową, rozpoczął w 1960 roku w Jaworze. Po siedmiu latach nauki i pracy w kilku piekarniach i cukierniach postanowił otworzyć swoją pierwszą własną pracownię cukierniczą w niewielkim Mieroszowie, niedaleko Wałbrzycha. Koniec lat 60. nie był najlepszym czasem dla „prywatnej inicjatywy”, jak to określały ówczesne władze, ale dzięki swojej determinacji i uporowi, Władysław dopiął swojego celu i po uzyskaniu w kwietniu 1967 r. tytułu Mistrza Cukiernictwa, 1 maja 1967 r. otworzył swój wymarzony zakład cukierniczy. Bardzo szybko, dzięki swoim umiejętnościom i jakościom oferowanych wyrobów, zdobył uznanie wśród lokalnej społeczności. Po kilkunastu latach prowadzenia pracowni w Mieroszowie postanowił wraz z rodziną, o przeprowadzeniu swojego życia i zakładu cukierniczego do Legnicy. Po kilku latach batalii z ówczesnymi władzami Legnicy został udzielony przydział i Pan Zieliński wybudował zakład cukierniczy na nowopowstałym osiedlu mieszkaniowym KOPERNIK, przy ul. Górniczej.

Cukiernia u Państwa Zielińskich rozpoczęła działalność w Legnicy w 1986 r. i od razu zyskała wierne grono klientów. Przebojem tamtych lat były tzw. ciasteczka warszawskie czy kruche krokiety, a pączkami zachwycali się wszyscy, którzy je spróbowali, a które do dzisiaj w Cukierni Zielińskich wytwarzane są metodą ręcznego zawijania, według receptury, której nasz jej założyciel nauczył się na początku lat 60. ubiegłego wieku. Od samego początku działalności cukierniczej, Władysław Zieliński zajął się również kształceniem uczniów w zawodzie cukiernik. W ciągu ponad 40 lat swojej działalności jako rzemieślnik — cukiernik, wykształcił prawie 200 uczniów.

Od początku pobytu w Legnicy, Władysław Zieliński przystąpił do Cechu Rzemiosł Różnych w Legnicy, w którym to stowarzyszeniu był bardzo aktywnym członkiem, pełniąc w nim u schyłku swojej działalności rzemieślniczej funkcję Podstarszego Cechy. Po przejściu na zasłużoną emeryturę nadal był aktywnym członkiem cechu rzemieślniczego jako Honorowy Członek Cechu. Za swoje zasługi w dziele kształcenia uczniów w zawodzie cukiernik, 27. Maja 1997 r. został odznaczony „Złotą Odznaką Mistrza”, a w kwietniu 2021 r. został uhonorowany „Odznaką Zasłużonego dla Legnicy”.

Pogrzeb Władysława Zielińskiego odbędzie się w piątek, 15 września 2023 r. na cmentarzu komunalnym w Legnicy, przy ul. Wrocławskiej. Urna z prochami Władysława zostanie wystawiona w kaplicy cmentarnej o godz. 13:15, a o godz. 13:30 rozpocznie się msza św. pogrzebowa, po której kondukt żałobny odprowadzi urnę z prochami zmarłego na miejsce wiecznego spoczynku.